3 powody dla których warto pokochać kuchnie włoską

Świeże produkty

Przede wszystkim włoska kuchnia stawia na świeże produkty. Tutaj nie znajdziesz przepisów z wykorzystaniem mrożonych warzyw czy innych przetworzonych produktów. W większości przepisów nie ma mowy o użyciu koncentratu pomidorowego, ale raczej zaleca się sięganie po świeżutkie włoskie pomidory. Właśnie dlatego włoskie przepisy są takie aromatyczne i wyjątkowe. W tej kuchni jest też sporo ziół - przede wszystkim intensywnego oregano, które doskonale komponuje się z pomidorami. Często do przygotowywania dań używane są zioła uprawiane we własnych ogródkach lub na parapetach. Dzięki temu można wydobyć z nich najwięcej aromatu i smaku.

Zdrowe przepisy

Prawdziwe włoskie receptury są zdrowe. To ma bezpośredni związek z tym, że używa się świeżych produktów. W daniach wykorzystywane są włoskie oliwy z oliwek i wysokiej jakości tłuszcze. Są one doskonałym uzupełnieniem różnych potraw. Oliwę z oliwek często podaje się do chleba, makaronów, a nawet do pizzy. W kuchni wykorzystywane są zioła i świeże warzywa, które dostarczają organizmowi mnóstwo witamin. Dieta śródziemnomorska należy do jednej z najzdrowszych na świecie, więc Włosi cieszą się zwykle długim i zdrowym życiem. We Włoszech nie podaje się raczej tłustego żółtego sera, ale raczej sięga się po wysokiej klasy mozzarellę albo przygotowywane według dawnych receptur parmezan i ser corregio. To właśnie one wpływają na smak dań i sprawiają, że Włosi nie borykają się tak często ze zmianami miażdżycowymi oraz ogromną nadwagą. Takie sery mogą być wykorzystywane w zbilansowanej diecie.

Prostota dań

Być może zauważyłeś, że niektóre polskie dania są bardzo trudne. Poprawne przygotowanie bigosu jest tak skomplikowane, że wiele osób sobie z nim nie radzi. W przypadku włoskiej kuchni jest inaczej. Włoskie makarony, tortellini czy lasagne mają tak przystępne przepisy, że podaje się je bez trudu w każdym domu. Oczywiście zwykle każda rodzina ma swoje wersje poszczególnych przepisów i dopasowuje je do własnego smaku, ale zawsze łączy je prostota i nastawienie na wartości smakowe. We włoskiej kuchni nie chodzi o to, by spędzić pół dnia w kuchni, ale raczej o to, by przygotować danie, tak aromatyczne i pyszne, by zadowoliło całą rodzinę.

Szeroki wybór włoskich produktów znajdziesz w ofercie sklepu internetowego Wloskisklepik.pl